“诚信尚俭 ，共享食安。”10月22日，恩施州质量强州工作委员会及州、市食药安办在湖北民族大学联合开展2024年恩施州食品安全宣传周活动。

启动仪式上，恩施市市场监管局总工程师龙世林致辞。湖北民族大学生物与食品工程学院副院长周毅峰就校地共建食品安全防线发言。恩施州餐饮协会代表梅昌孝宣读《恩施州制止餐饮浪费倡议书》，向全社会餐饮单位发出诚信经营、厉行节约、劝导理性消费的倡议宣言，引导食品行业市场主体严格自律。湖北民族大学、恩施职业技术学院、恩施学院分别与校园食品经营主体现场签订《食品安全承诺书》，进一步压实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平。

启动仪式现场

启动仪式结束后开展了食品安全科普宣传活动。现场设置野生菌中毒防控、液体醇基燃料使用安全、制止餐饮浪费、网络订餐等相关主题食品安全知识宣传展板，州、市市场监管、海关、农业农村、林业等部门设置咨询台，现场为大学生们科普食品安全知识，解答食品安全相关问题。

食品安全科普宣传

活动当天，在恩高校食品安全联席会议在行政楼3号会议室召开。三所高校分别汇报了学校食品安全管理情况。州市场监管局、州教育局就高校食品安全监管工作提出要求。州食药安办副主任、州市场监管局党组成员、总工程师陈必伟表示，食品安全应坚持问题导向，各高校要提高典型案例危机意识，反思短板和漏洞，结合工作实际搞好落实。

会议现场

据悉，本次活动旨在引导社会各界积极参与食品安全治理，提升公众食品安全素养，弘扬勤俭节约的传统美德，树立科学消费理念，营造良好食品安全氛围。同时，进一步加强州内高校的食品安全保障，为学生的食品安全筑牢防线。