武汉怡斯宝特面包工业有限公司副总经理周华德莅临我校讲学
郑琴介绍公司情况
周华德进行讲解
本网讯(通讯员 杨洁/文 章秋萍/图)11月24晚,武汉怡斯宝特面包工业有限公司副总经理周华德莅临我校,并在生科院4202教室做了题为“HACCP及食品行业现状和发展趋势”的报告。该公司人力资源部经理郑琴、生科院副院长万佐玺、办公室主任陈根洪、食品学科负责人莫开菊出席报告会。
郑琴从“EB核心竞争力”以及“EB中国人员战略”等方面详细介绍了怡斯宝特公司的主要情况。
随后,周华德讲解了以HACCP计划为核心的食品安全和质量控制体系。他指出,HACCP作为一项食品安全保证体系,是食品安全与质量的基本要求和前提条件。同时,他详细介绍了“供应商的管理”、“工厂内部的管理”以及“产品评估”等方面内容。并就相关问题与在座师生进行交流。(责任编辑 李悦怡 徐照平)